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Alaska Airlines setzt mit erweiterten Angeboten an warmen Mahlzeiten neue Maßstäbe in der Bordgastronomie in den USA

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Alaska Airlines erweitert sein Premium-Bordmenü durch die Wiedereinführung warmer Mahlzeiten in das Einzelhandelsmenü in der Hauptkabine. Unterstützt durch unser führendes Vorbestellungsprogramm bietet unser Bordmenü jetzt mehr Optionen als jede andere Fluggesellschaft in den USA

Ab heute können Gäste der Premium Class und der Hauptkabine auf den meisten Flügen über 1.100 Meilen aus bis zu fünf vom Chefkoch zusammengestellten Gerichten wählen, darunter mindestens eine warme Mahlzeit. Neben unseren frisch zubereiteten Angeboten wie der Signature Fruit & Cheese Platter sind warme Mahlzeiten ausschließlich auf Vorbestellung erhältlich.

In den letzten Monaten haben sich unsere Food & Beverage-Teams auf die Verbesserung unserer Premium-Bordmahlzeiten konzentriert, einschließlich der Aufnahme einer größeren Auswahl an warmen Mahlzeiten auf den meisten Mittel- bis Langstreckenflügen.

„Wir sind für ein Bordmenü bekannt, das mit Bedacht und Sorgfalt zusammengestellt wurde. Seit einiger Zeit fragen uns unsere Gäste oft, ob wir in der Hauptkabine wieder warme Mahlzeiten anbieten werden“, sagte Todd Traynor-Corey, Geschäftsführer für Gästeprodukte bei Alaska Airlines. „Es war schwierig, es geheim zu halten – aber seit über einem Jahr hat unser Team im Stillen hinter den Kulissen mit unserem Küchenchef die besten warmen Gerichte getestet und ein von der Westküste inspiriertes Menü zusammengestellt. Jetzt können die Gäste, egal wo sie sitzen, unsere erstklassigen Speisen und Getränke probieren.“

Lernen Sie unseren Chefkoch kennen

Chefkoch Tony stammt aus der lebhaften Hotel-Restaurant-Szene in London und hat intensiv mit unseren LSG Sky Chefs-Standorten weltweit zusammengearbeitet.

Vor kurzem hatte Chefkoch Tony die Gelegenheit, eng mit Alaska Airlines zusammenzuarbeiten. Seine kulinarische Kreativität und sein unerschütterlicher Einsatz haben maßgeblich dazu beigetragen, das kulinarische Erlebnis für Passagiere auf der ganzen Welt zu verbessern und die Messlatte für herausragende Leistungen in der Bordküche immer höher zu legen.

„Dem Alaska-Team war es wichtig, ein Menü basierend auf dem Feedback der Gäste zu erstellen. Der kreative Prozess, Gerichte auszuwählen, die für die an der Westküste ansässige Fluggesellschaft am sinnvollsten waren, und dann die frischesten Zutaten zu beschaffen, war eine Herzensangelegenheit für uns alle, die an der Entwicklung dieses Menüs beteiligt waren“, sagte Chefkoch Tony Wright. „Dieser Fluggesellschaft liegt es wirklich am Herzen, ein erstklassiges Borderlebnis zu schaffen, und wir hoffen, dass jeder dies bei jedem Bissen seines Essens erlebt.“

Unsere Mitarbeiter geben ihre ehrliche Meinung ab

Vor der Veröffentlichung des heutigen Menüs wurde „The Pretzel Roll Sliders“ schnell zu einem Favoriten für die Flugbegleiterin von Alaska Airlines. Die Mitarbeiter von Krystal G.ur probierten die neuen Speiseoptionen und gaben ihr offenes Feedback.

„Ich liebe Frühstück, deshalb war die Carnitas Breakfast Bowl mein Favorit. Es ist eine klassische Kombination aus langsam gebratenem Schweinefleisch, Eiern und Kartoffeln, aber mit Aromen, die gut zusammenpassen und eine köstliche Balance ergeben“, sagte Naomi SG, Flugbegleiterin bei Alaska Airlines.

Die Pretzel Roll Sliders wurden schnell zum Favoriten der Flugbegleiterin von Alaska Airlines, Krystal G.

„Ich komme aus Hawaii und als Sie sagten, dass es auf KING’S HAWAIIAN® Slider Buns war, war ich begeistert! Es ist definitiv kein traditioneller Burger – er hat einen gehobenen, abgerundeten Geschmack“, sagte Krystal. „Unsere Gäste werden von dieser neuen Speisekarte sehr begeistert sein. Da ist für jeden etwas dabei.“

Entdecken Sie hier unsere neue Auswahl an warmen Speisen:

VerpflegungsoptionRoute und TimingBeschreibungCarnitas Breakfast BowlFlüge in Richtung Osten und nach Hawaii (Frühstück)Langsam gebratenes Pulled Pork und Salsa Verde, serviert mit Frühstückskartoffeln und frischen Rühreiern.Monte Cristo Breakfast SandwichFlüge in Richtung Westen und von Hawaii (Frühstück)Geräucherte Putenbrust, Schinkenscheiben und Schweizer Käse dazu ein quadratisches Croissant-Brötchen mit Frischkäse und Himbeermarmelade.Panang-Curry-HähnchenFlüge in östlicher Richtung und nach Hawaii (Mittag-/Abendessen)Rotes Kokosnuss-Curry mit gegrillter Hähnchenbrust und Jasminreis, garniert mit Edamame-Bohnen, süßen roten Paprika und Zwiebeln.Brezel Roll Sliders mit ChipsWestgehende Flüge und von Hawaii (Mittag-/Abendessen)Zwei Angus-Rindfleisch-Patties auf KING’S HAWAIIAN® Original Sweet Pretzel Slider Buns mit karamellisierten Zwiebeln und Schweizer Käse, serviert mit Chips im Kettle-Stil.

Alle unsere Vorbestellungsartikel kosten zwischen 8 und 11,50 $. Gäste, die ihre Alaska Visa Signature®- oder Visa® Business-Karte verwenden, erhalten eine Ermäßigung von 20 % als Kontoauszugsgutschrift.

Der Beitrag „Alaska Airlines setzt mit erweiterten Angeboten an warmen Mahlzeiten neue Maßstäbe beim Bordessen in den USA“ erschien zuerst auf Travel And Tour World.

Kaynak

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